Vanaf de jaren 80 is Scarlatti uitgegroeid tot een begrip in Leiden en omstreken. De toenmalige eigenaar was groot fan van Giuseppe Domenico Scarlatti, een Italiaanse componist uit de 18e eeuw. Zijn voorliefde voor Scarlatti's muziek toonde hij door zijn theehuis te vernoemen naar zijn lievelingscomponist. Later is Scarlatti uitgegroeid van een theehuis naar een restaurant met een Spaans, Italiaanse keuken. We hebben de naam behouden vanwege de speciale plek die het in de harten heeft van de vele vaste gasten die er al jaren komen. Onze naamsbekendheid hebben we grotendeels te danken aan ons knusse restaurant, ons grote terras waar de hele dag de zon schijnt, de gevarieerde menukaart, onze sfeervolle Heerenkamer en niet te vergeten; onze enthousiaste medewerkers.
